糯米含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸、澱粉等。它營養豐富，是壹種溫暖強壯的食物。具有補中、健脾、養胃、止汗的功效。
擴展數據:
吃糯米食品要註意以下幾點:
1.剛煮好還熱乎、沒油的糯米類食物，消化起來並不難，但血糖上升快，適合消化能力差的人。
2.元宵比湯圓更濃，更難消化。如果腸胃不好，做菜時不宜心硬，也沒必要追求清湯。最好先煮壹會再吃，以免引起不適。
3.寒性的糯米食物，尤其是含有大量飽和脂肪的糯米食物，相對來說比較難消化。消化能力弱的人吃湯圓、元宵、糯米雞、湯圓、炒年糕、八寶飯、炸糕等食物時，要趁熱吃，細嚼慢咽。冷了就不要再吃了。
4.對於消化能力強的人來說，即使是冷糯米食物，很可能血糖上升的速度依然不低。所以，血糖高的人要盡量少吃粘稠的主食，尤其是油脂多的粘稠食物。
百度百科-糯米粉
人民網-糯米食品好消化嗎？