1.
柳州螺螄粉
柳州螺螄粉是壹種用米粉和螺螄肉熬湯的風味食品,最大的特色在於它的配菜螺螄肉。柳州螺螄粉烹飪前需要浸泡。吃之前把米線用開水燙壹下,撈起,加入菜料和湯,撒上壹撮蘿蔔。這種螺螄粉既鮮又好吃,對於愛吃辣或者加點辣醬的人來說,很清爽。
因為螺螄粉很受歡迎,已經有包裝好的產品了,和方便面差不多。來不了廣西可以吃正宗的螺螄粉。
2.
巴馬麻糊
巴馬麻糊是以巴馬麻籽為主要原料,配以摩米等壽香特產,經現代工藝精制而成。順滑香濃的天然健康食品,屬於方便食品,也是居家旅遊、休閑、饋贈親友的佳品。巴馬麻糊融合了火麻仁和黑米的營養,可作為產婦和體弱患者的滋補品,也適用於孕婦或貧血兒童。
3.
北海的幹魚
北海幹魚是各種幹燥的海洋魚類,如魷魚、鱈魚、墨魚、黃花魚、紅鯛魚等。這些海魚可以做成即食零食,非常好吃。北海的海幹魚是北海的特產,非常適合送人或者買來解饞。重要的是便宜實惠。個人推薦北海的魷魚絲、鱈魚片、鰻魚絲等小吃,還有北海的小谷熊黃花魚。
4.
博白龍眼
博白龍眼是博白著名的傳統食品之壹。廣西博白縣自古就有加工龍眼肉的習慣。博白縣是廣西龍眼肉的主產區,被譽為“龍眼肉之鄉”。時至今日,加工龍眼肉仍是博白農民重要的家庭收入。全縣龍眼肉年產量1.5-2萬公斤,以產量大、品質好、歷史悠久而聞名海內外。