根據自己的實際情況和特點，選擇在鬧市區開壹家有特色的小吃店，雇壹個服務員，加上房屋租金、炊具、所需營運資金等費用，投資不超過2萬元。經營家常飯本身就可以是廚師，以薄利多銷為經營宗旨，主要服務於員工、學生、流動人口，以早餐、快餐的形式經營，以地方特色為主要經營品種，以粗糧精煮為主。
[營業場所]
地址:北四環附近
面積:20平方米
房租:3000-3500元/月
裝修:幾種，看妳針對的是哪壹類客戶，從三四千元到很多。我給妳3000元。
家具和廚房用具:價格未知
【人員成本】(連自己人都要花)
廚師:1，價格不詳。
服務員:1，價格不詳。
買家:1，價格不詳。
[商務成本]
妳得有營業執照、衛生許可證、消防許可證等全套合法手續，每個月還要交幾百元的固定稅。自己做很麻煩。我們租別人的吧。這要花錢。多少錢？不知道現在的行情。