轉基因油比非轉基因油營養少。原因如下:
1，氨基酸異常。因為轉基因油是由經過轉基因的大豆或花生等農作物制成的，油的氨基酸等營養成分在基因改變後也會發生變化，而且大部分氨基酸性質不穩定，不能正常吸收或吸收效果不明。
2.缺乏營養。因為轉基因油的原料經過了轉基因，食品的營養成分不僅發生了變化，而且有壹部分是缺失的。比如轉基因油缺少黃酮類物質，而這種物質在正常食用油中是有的，正常食用油中還含有大量人體必需的不飽和脂肪酸，這些脂肪酸在轉基因油中已經降低或改變了它們的性質。
非轉基因油和轉基因油的區別
1，原料差異。轉基因油主要是轉基因作物制成的食用油，如轉基因大豆、轉基因花生，而非轉基因油主要是正常大豆、花生未經轉基因制成的食用油，這是本質區別。
2、色差。轉基因油壹般顏色淺，淺黃色。因為原來農作物的基因發生了變化，體積變大了，或者變粗了，所以做出來的食用油顏色就淡了，而非轉基因的油壹般都是黃色或者暗黃色。原作物正常出油率低，食用油顏色比較正常。
3，味道不壹樣。轉基因油壹般氣味較淡，因為原作物改變了基因，所以生產的食用油不純，烹飪不香，而非轉基因油氣味較濃，因為保留了原作物的正常基因，營養和味道得到充分釋放。
參考以上內容:百度百科-轉基因大豆