豆漿的制作方法:
1.稱100克幹小黃豆。
2.？將大豆在清水中浸泡壹晚，大豆會完全膨脹。浸泡後過濾掉水。
3.？向豆漿機中加入1000ml清水。
4.？倒入泡好的黃豆，開啟豆漿功能。
豆腐的配方:用大豆和葡萄糖制備內酯。
生產方法:
1.稱100克幹小黃豆。
2.？將大豆在清水中浸泡壹晚，大豆會完全膨脹。浸泡後過濾掉水。
3.？向豆漿機中加入1000ml清水。
4.？倒入泡好的黃豆，開啟打豆漿功能。
5.將準備好的豆漿用篩子過濾兩次。用紗布或布袋過濾會更好。
6.豆漿中釋放內酯的適宜溫度為85度左右。
7.？將豆漿倒入鍋中，再次加熱。用中火煮，直到看到鍋邊開始動，然後就會冒泡。溫度夠了，關火。
8.？預先稱取2g葡萄糖酸δ-內酯，用壹勺冷水溶化。
9.？將熔化的葡糖酸δ-內酯液體倒入鍋中，並在傾倒的同時攪拌。
10.？蓋上蓋子，靜置約15分鐘。
11.？準備蝦皮，榨菜碎，蔥花，紫菜碎，生抽。
12.？鍋裏的豆漿凝固後，用大勺盛入碗中，表面放上蝦皮、紫菜、榨菜、蔥花，倒入壹些醬油拌勻。