豆腐簡單來說就是把大豆磨成漿，然後用某種方式把漿凝固成凝膠，含水量很高。南北豆腐還是有壹些區別的。南豆腐是石膏做的，含水量在90%左右，口感細膩。北豆腐多以鹵水或酸糊制作。凝固後的豆腐花含水量少，但也是85%，而且質地更堅韌，內部孔洞更大更粗，所以南北豆腐的吃法有些不同。因為豆腐含水量高，豆腐上有各種可以吸水的洞。沈入海底後，豆腐的內外壓力要平衡。
65438+100000米海底的海水壓力很強，但是這個壓力會慢慢作用在固體物體上，固體物體兩側的壓力比較平衡。所以，泰坦尼克號沈入海底灌滿水多年後，船體鋼板依然保持著原來的形狀；對裝水的容器影響不大，壹般情況下很難壓縮。深海動物體內有大量的水，所以它們在這樣的深水中無憂無慮，裝滿水的氣球放入海底也不會受到壓迫。豆腐沈入海底，吸水填滿，含水量進壹步增加。水壓再變形，也不應該斷。
但是，即使豆腐不會被海水的壓力壓碎，也會被深海中的生物迅速壓碎，蛋白質含量很高。在深海中，有很多物種利用上層海洋的動植物遺骸生存，甚至還有壹些專門沈到海底的椰子殼。遇到豆腐，很可能就不吃了。壓力可以壓死潛艇，但對豆腐似乎沒有特別大的影響。原來的材質和結構不壹樣，讓它們在承受巨大壓力的時候，產生了不壹樣的影響。