以廈門為例，根據《廈門市生鮮食品安全監督管理辦法》第十五條，有檢驗檢疫證明的生鮮食品可以銷售。生鮮食品生產者應當出具並出示檢驗檢疫證明；不能出具檢驗合格證明的，必須進入生鮮食品批發市場交易。批發市場應當對進場的每壹批生鮮食品進行檢驗，檢驗合格後方可銷售。
大賣場、生鮮超市等。需要從外地購買生鮮食品的，應當查驗其檢驗檢疫證明，並進行抽檢；無檢疫證明的不得銷售，無檢驗證明的自行檢驗合格後方可銷售。不具備自檢條件的，應當委托有資質的檢驗機構對采購的生鮮食品進行檢驗，檢驗不合格的不得銷售。被認定為無公害農產品、綠色食品、有機食品的，可以抽檢或者免檢。
擴展數據:
生鮮食品的相關要求:
1，餐飲業、單位食堂應當采購經檢驗檢疫合格的生鮮食品，並建立采購臺賬，標明采購生鮮食品的名稱、進貨渠道、數量、日期。
2、舉辦重大公眾* * *活動、重要會議采購生鮮食品，具體承辦單位還應當保留生鮮食品樣品備查；有條件的，可送有資質的檢測機構進行檢驗。
3、鼓勵公眾舉報生產經營不符合安全標準的生鮮食品。有關行政管理部門對涉及生鮮食品安全的投訴或者舉報，應當及時調查處理；對投訴或舉報經查證屬實的，給予壹定獎勵。
百度百科-廈門市生鮮食品安全監督管理辦法