配料:大豆100克，水1000克；
輔料:內酯3g，鹽，香菜，醬油，辣椒醬，榨菜，蒜泥，蝦皮。
自制豆腐
1
將黃豆洗凈，浸泡。夏季6-8小時，冬季10小時。
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2
放入豆漿機，加水，壓豆漿。
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三
將打好的豆漿過濾備用。
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四
將內酯放入電飯煲中，用少許溫水融化。
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五
將過濾後的豆漿倒入電飯鍋，不要攪拌，蓋上鍋蓋，插上電源，20分鐘。豆腐腦做好了。
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六
用勺子把它放在碗裏。看，很嫩。
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七
加入調料。
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八
壹碗美味爽滑的豆腐腦就做好了。
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九
有了零食，壹頓美味的早餐就做好了。
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技巧
賈寧的經歷:
1.如果妳有耐心，可以把豆漿上的泡沫去掉。我懶，沒去。
2.將豆漿倒入電飯鍋，不要攪拌。
3.如果不喜歡蝦皮，可以不要。我放了香腸丁，味道不錯。
4、喜歡吃甜的可以隨意調味。
5、豆制品不宜多吃。