材料:黃豆70g，雞蛋1個。
輔料:黃花菜10g，木耳10g，香菇10g，香菜20g，內酯3g，醬肉汁50ml，鹽少許，澱粉10g。
步驟:
1，這是用的食材:幹黃豆、木耳、黃花菜、幹香菇提前泡好，香菜切成小塊，雞蛋打成碗，內酯放入量杯。
2.將泡好的黃豆放入豆漿機的容器中。
3.在豆漿機中放入1000 ml水，然後裝機。
4、打開電源擠豆漿。
5.榨豆漿過程中準備好鹵汁:鍋中放入適量的水，水燒開後，將木耳、黃花菜、香菇放入鍋中焯水。
6.焯水後撈出用清水洗凈，然後將木耳和香菇切絲，黃花菜撕成條狀。
7.在裝有內酯的容器的小杯中加入少量水，攪拌開啟內酯化。
8.豆漿擠好後，將豆漿倒入帶蓋的小盆中。
9.將內酯水倒入豆漿中，然後用勺子攪拌使其混合均勻。
10，蓋上蓋子靜置15到20分鐘。
11.將肉汁放入鍋中，然後加入木耳、黃花菜和蘑菇。
12，翻炒壹會兒，然後加點水，再加半勺鹽。
13.水燒開後，沿著鍋沿慢慢將澱粉水倒入鍋內，根據妳想要的粘度調整用量。
14，然後將蛋液圍成壹圈倒入鍋中。
15，蛋液凝固後，用勺子推湯攪拌均勻。
16.這時，豆漿也凝固了。
17，把豆腐腦舀到小碗裏。
18，倒入鹵汁，再放入香菜。
19.難道妳不想嘗嘗美味可口又營養豐富的豆腐嗎？