步驟22。煮好的豆子要軟爛，鍋裏沒有水。
步驟33。根據自己的口味加入適量的糖，用勺子將紅豆稍微碾碎，與糖拌勻。
步驟44。將500克面粉、20克糖和5克酵母放入面包機中。
步驟55。加入260克水，選擇“和面”程序，揉面20分鐘。
豆沙饅頭的制作步驟66。讓面團靜置10分鐘。
步驟77。再次選擇“面團制作”程序以完成整個程序。
豆沙饅頭的制作步驟88。將面團發酵至兩倍大。
豆沙饅頭的制作步驟99。用手將面團拉開，看蜂窩狀結構，即發酵狀態。
豆餡饅頭的制作步驟是1010。加入50g幹面粉，選擇“面團”和面20分鐘。
豆餡饅頭的制作步驟是111。幹面粉可以充分揉成面團，靜置10分鐘後即可取出定型。
步驟1212。把面團分成小份。
豆餡饅頭的制作步驟是1313。取壹份，反復揉搓。
步驟1414。將氣泡完全揉出。
豆餡饅頭的制作步驟是1515。搟成面片，加入豆餡。
豆包饅頭制作步驟:1616。用虎口將面團收緊，封口朝下將面團搓圓。
豆餡饅頭的制作步驟是1717。將包好的饅頭放入蒸籠，再次醒發30分鐘。
豆餡饅頭制作步驟:1818。大火燒開，轉中火蒸15分鐘，然後關火，等5分鐘再開蓋。