1,愛豆腐果
愛豆腐果,名字很有愛,攤主趕緊拿起壹塊烤得焦黃的豆腐,用工具把豆腐的壹邊切開,變成壹個小口袋。切豆腐的那兩筆真的很有意思。攤主把壹勺碎耳根辣椒蘸到壹小袋豆腐果裏。
2.絲綢娃娃
絲娃娃是煎餅卷配菜。因為它卷起時看起來像壹個嬰兒,所以被命名為絲綢娃娃。蛋糕10塊,壹桌20種五顏六色的配菜。蘸水可以選擇原味(醬油醋)或者酸湯,桌上的調料是花椒和木姜子油。
3、王昌面
標準的香腸面是肥腸(香腸),豬血(香腸),強堿性水面,不會粘。除了這些樣品,妳還可以添加配料。最常見的是脆哨,有點像南方人的豬油渣,還有壹種叫“軟哨”。
4.花溪牛肉粉
牛肉粉屬於那種非常適合大眾口味的食物。牛肉經過腌制,肉香濃郁,碗裏還有酸白菜,可以解悶。值得壹提的是,他家的鹵豆腐非常好吃。記得加壹塊到粉裏。
5、織金薯片
雷老四的麻辣薯片,翻滾的煎鍋,壹鍋金黃的薯片,是我的第壹印象。當地人熱情直爽,買之前可以拿幾片嘗嘗。這裏的土豆都是本地品種,薯片炸的金黃酥脆,獨家幹辣椒,童年記憶的天使薯片扔了好幾條街。