地點:北京西四
口味:壹般
價格:略貴
時間:太浪費了~ ~
？兩個包子壹碗炒肝？
老北京西四路路口的包子店，相信是很多小時候在九思生活過的人的記憶。作為壹個資深吃貨，我對這家歷史悠久的老店毫無抵抗力，所以我把過去大部分的休息日都花在了來這個傳說中的地方。
早上十點到了，看到排了很長的隊，不準確。我應該是取了壹個很長的號，取號的人已經排到別的店的攤位了。服務員很好心，提醒我付錢的時候要等兩個小時，真的是很久了。
價簽:就兩個包子&；清炒肝，豬肉，蔥花，包子，壹斤60元，壹大碗清炒肝，18元，壹小碗9元。
西四包子的特點是半面團，皮薄，鮮嫩，湯流。嘗過之後，真的很失望。半生不熟的面粉本身的味道就差了壹點。再加上濃濃的醬香，如果我不看混油的包子，我就很難品嘗到有肉的包子。
總之，醬料完全覆蓋了食材原本的鮮味，只留下了鹹味。這不是過去食堂處理快速變質的豬肉的唯壹辦法嗎？嗯，壹個壹天賣3000個包子的店大概不會有這種麻煩，但是妳呢？醬包？太強了。
真的對不起三個小時想要的美食體驗，包子的價格真的有點貴！是不是大部分傳統食品店改成連鎖商業化後都會有這個問題？商業口碑打出來了，但是味道真的變了！炒肝味道不錯，但是和其他地方比起來，好像沒什麽區別。
所以總結壹下，這次逛店失敗了，有興趣就不要去了。我真的不知道是什麽，考慮到之前有個美食家還很熱情的推薦。可能他沒吃饅頭。妳遇到過類似的事情嗎？留言和壹個喜歡歷史的吃貨討論壹下。