1，威寧火腿
威寧火腿是廣西威寧的著名特產。火腿的原料屬於山地放牧熟化豬品種，耐寒耐粗飼料，抗病力強，體質強壯。成品豬裏脊肉厚3.73厘米，含瘦肉40.79%，脂肪30.33%，皮骨20.5%。後腿是豬最精華的部分，瘦肉飽滿，肉質細嫩，是腌制火腿、臘肉的最佳原料。
2、畢節臭豆腐
畢節臭豆腐有“又臭又香”的美譽。豆幹以炭火烤制為主，皮脆心軟，香味十足。
3、安順裹卷
安順裹卷，又名吳恙裹卷，是貴州安順市的壹種特色小吃。這道菜起源於20世紀90年代的安順市吳恙鄉，它的皮是白色的，麻辣爽口。安順裹卷是涼性食品，在炎熱的夏天吃起來清涼爽口，但在冬天只要辣椒堿加熱也可以吃。
4、威寧蕎麥酥
威寧蘇俏是貴州省威寧彜族回族苗族自治縣的著名小吃。它是以苦蕎粉為主料，配以植物油、白糖、雞蛋等配料制成的餅。脆而松，鮮甜，口感清爽。
5.惠水紅米
惠水縣是中國著名的“優質大米之鄉”。其生產的紅米俗稱“惠水老紅米”，是壹種古老的傳統貢米。米粒紅中帶白，質細底密，晶瑩剔透。煮出來的米飯具有香味濃郁、軟糯、微甜、不感冒的特點，被譽為雲貴高原上的“紅珍珠”。