賀州特產1:客家鹽水雞
客家鹽水雞是廣西賀州的特色菜，是壹種具有客家特色的食品。它的制備方法非常復雜。客家米酒以閹雞為主要原料，是制作鹽焗雞的最佳米酒。制成後，用傳統制作方法制作而成。鹽_雞有淡淡的米香和酒香，雞肉鮮嫩可口，營養豐富。
賀州特產2:賀州菜
賀州菜是廣西賀州的特色小吃，歷史非常悠久。河州菜講究傳統制作，不需要太多現代調料，不喜歡先進的微波烹飪方式。按照傳統制作方法制作的菜肴口味純正，色香味俱全。
賀州特產3:昭平茶
昭平茶是以昭平縣采摘的茶樹嫩葉為原料，經殺青、揉撚、整形、幹燥等工序，制成細直、銀綠色、翠綠色的綠茶。湯黃綠色，明亮；口感鮮甜，栗香味濃郁持久；葉底平坦清新；紅茶經過萎雕、揉撚、發酵、烘焙等工序，外形細而緊實，金毛外露，苗高而直。味道醇厚甘甜，湯色紅亮，葉色嫩亮。
賀州特產4:黃姚豆腐腦
黃姚豆腐腦是廣西賀州的特色小吃，歷史悠久，蘇東坡曾贊不絕口。黃姚當地的豆腐，打碎，碾碎，然後加餡，揉成小包。加入黃姚豆豉後，可以慢慢吃。關鍵在於黃姚古鎮古井裏的水。生產的豆腐風味濃郁，清香可口，風味獨特。