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資陽美食特色美食

資陽特產有擔擔面、麻婆豆腐、老皇城傳統鍋盔、龍抄手、川北涼粉等。

1,擔擔面

擔擔面是四川特有的美食。它的名字來源於起初擔擔面經常有商販挑著擔子來賣,所以取名為擔擔面。擔擔面色澤鮮艷,味道醇厚,以麻辣酸辣為主,鮮而不膩,口感絲滑適口,深受當地人喜愛,現在全國各地都有,擔擔面也深受全國好評。

2、麻婆豆腐

麻婆豆腐,又名陳麻婆豆腐,是川菜中的名品。它的主要原料是豆腐,配以豆瓣醬、花椒、辣椒等調味品。成品麻婆豆腐麻辣鮮香,鮮香醇厚,川味十分濃郁。這是壹道非常有特色的菜。

3.老皇城傳統鍋盔

老皇城傳統庫庫伊是四川的特色庫庫伊,口味經典多變。它的地址是在四川老皇城的傳統庫庫伊總店,這是四川的特色,包括雞片庫庫伊,牛肉片庫庫伊,肺片庫庫伊等等。它馳名中外,風味獨特。另外,這裏經營的牛尾湯也很有特色。

4.龍抄手

龍抄手是四川成都非常有名的小吃。龍抄手在這裏流傳了近百年,味道很正宗。其實是成都當地對餛飩的稱呼。龍抄手皮薄、滑嫩可口,湯濃而白。現在已經成為當地的經典。

5.川北涼粉

川北涼粉起源於四川省南充市。起初是民間小吃,逐漸成為四川特色。川北涼粉的原料是優質豌豆。經過多道工序,制成豆粉,再討論豆粉的加工。制成的川北涼粉口感細膩、嫩滑,風味柔和,調味獨特,深受大眾喜愛。

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