吊爐燒餅
掛爐燒餅以前是缸爐，所以又叫缸爐燒餅。現在改良成平底鐵制的吊爐。用罐子制作食物是壹種非常獨特的方法。它利用了壇子的光滑度、火候和厚度，烤出來的燒餅不粘不滑，吃起來香、脆、脆。
甜磨子粥
是壹種小米黃豆粥，赤峰鄉下農民吃的，其他地方沒有。用壹碗小米，半碗幹飯(不開花)和壹把黃豆，用手加水研磨，打成泡沫。然後燒開水，加入泡沫，調至不稀不稠。煮開後很好吃。
敖漢博
敖漢面是赤峰敖漢旗的特色食品。以敖漢產的蕎麥為原料(以雙井鄉產的蕎麥面條為最佳)，經搟制後制成略硬的面條，放在長條面桌上，用兩端有柄的專用刀擠壓切開，直接入鍋煮熟，取出後澆上鹵汁。口感順滑，富含面筋，味道非常鮮美。