材料
燕麥0.5杯、大麥粉0.5杯、純可可粉0.2杯、麩皮0.5杯、亞麻籽粉2湯匙、棒粉0.2杯、綠茶粉2湯匙、蘇打0.2杯、雞蛋2個、蛋清0.5杯、原味酸奶0.5杯、楓糖漿1湯匙、糖1湯匙。
工作方法
1.將燕麥、大麥粉、麩皮、亞麻籽粉、玉米粉和小蘇打粉混合在壹起，均勻地分成兩個容器，壹個容器中放入可可粉，另壹個容器中放入綠茶粉。
2.打雞蛋，放蛋清，然後打壹打(我沒用機器)。加入酸奶、糖和楓糖漿，攪拌均勻。
3.將液體倒入兩個裝有幹物質的容器中，混合均勻。不要用力攪拌(面糊攪拌後不是很稀，但應該沒有面團那麽幹)，靜置30分鐘。
4.將烤箱預熱到375華氏度(190攝氏度)。如果用松餅模具，應該能做7、8個模具。我用矽膠做的模具。每個模具要麽先內襯紙模，要麽噴油。放入2/3全料(壹半綠茶，壹半可可)，放入烤箱中層烘烤20-25分鐘。
20分鐘可以拿出來，在蛋糕裏插壹根牙簽，看看牙簽有沒有碰到什麽東西。