中國插花中的寫意與寫實的技法與中國畫的意筆和工筆差不多，只是插花是用實物表達而不是用筆表現而已。插花寫意的技法多是采用比較粗大的材料，如大片的蕉葉、芋葉、荷葉、幹枯的樹葉、枝條或壹團草、壹簇樹根等，以其隨便，粗放地表現事物的大概面貌，使人想象到那是山、密林、飛瀑等。這種寫意的技法在插花作品中，多起襯托、布景的作用。而寫實的手法是采用線條清晰可辨，色彩鮮明的花朵或葉子插花，用以表現事物的具體面貌。假若壹件插花同時采用這兩種技法，那就可使作品玲瓏剔透，枝葉傳神，虛實對比，遠近分明了。
2、“破”的技法
若線條單壹，顏色單調無變化會使人感到乏味。在傳統的插花藝術裏，常采用“破”的技法，使其產生起伏跌定的效果。如壹組表示風勢的線條，在其中加插壹兩支反方向的線條，就覺得奇兵突出，激動人心。壹組圓形的線條(圓形的葉子，圓形的花)，若用壹兩支別的形狀的線條來破，就能使插花的內容豐富，增添生趣。如壹支比較直的枝條，可以把其插得傾斜些，再用另壹屈曲枝條破之，這就可以使整個構圖活了起來。總之，直的常用曲的破，橫的常用豎的破，圓的常用長的破，插花時瓶口的線條不能全露，也常用花或枝葉破之。顏色的處理也基本如是，方不顯得平鋪直敘。“破正求奇”就是中國傳統插花的表現技法之壹。