雞腿要炸到外酥裏嫩，所以脆而多汁。很多大人小孩都喜歡吃麥當勞的炸雞腿，但是經過這次疫情，大家都願意在家做飯，學習做愛時吃的美味。今天我就分享壹下我是怎麽把雞腿炸的又脆又多汁的。雞腿鮮嫩可口，還含有豐富的蛋白質等物質，因此很受人們的喜愛。邊肖也很貪吃，愛嘗試各種美食，其中美味的油炸脆皮雞腿更是讓人大快朵頤。
相信很多人都很喜歡炸雞腿。大家都吃過的炸雞腿品牌很多，包括麥當勞，肯德基，小品牌更是數不勝數。既然炸雞腿這麽好吃，我們能不能試著自己在家做？我覺得中國美食是不壹樣的，但是我家在廣西欽州，我們老家，包括我家都喜歡把雞剁成白色。習俗是把雞切成塊放在盤子裏。吃的時候粘點醬油和姜糖調味，好吃又好喝。另外，雞是地道的土雞，吃五谷雜糧。
將香菜和壹些小蔥混合，加入壹些鹽，胡椒粉，和壹些朋友料酒，然後混合在壹起。為了讓雞腿更入味，可以攪拌壹會，腌制30分鐘左右。將幹香菇洗凈，用熱水浸泡，切成小塊，將浸泡過的香菇用水倒入鍋中(泡過香菇的水不要扔，那是這道菜的靈魂)，倒入少許醬油。