冬夜最長，也是農閑季節，所以在這個季節舉辦“冬校”是最好的時機。冬校非正規教育具有各種性質:例如，“掃盲班”招收成年男女，目的是掃盲；“培訓班”招收有壹定專長的人，進行專業知識培訓，培養人才；“普通班”主要是提高文化，普及科技知識。冬學的校址多設在寺廟或公房。教師主要聘請本村或其他村的人承擔，並給予適當報酬。
2.學徒
冬天，許多村莊舉行拜師活動，這是學生拜訪老師的季節。入冬後，城鄉學校的校主任(學校行政人員)帶著家長和學生，在盤頂上擺四個菜、壹壺酒、壹個玻璃杯，帶著水果、點心去學校慰問老師，稱為“師從”。
壹些教師的家庭，在冬季開始或冬季至日，為來看望他們的老師的學生舉行宴會，好像這是壹件重要的事情。在法庭上懸掛壹尊孔子的雕像，並寫上“偉大的孔子，最神聖的老師”。學生們在孔子的塑像前，酥拜著，說:“孔子，孔子，孔子！孔子以前沒有孔子，將來孔子也會像孔子！”然後學生們向老師打招呼。儀式結束後，學生們分別在老師家裏做家務。
3.彌補冬天
冬天去立冬進補是蘇州人的老傳統。蘇州舊社會，壹些大戶人家冬天也用紅參、桂圓、核桃仁熬湯，有補氣、活血、助陽的功效。通常，每到立冬節氣，蘇州中醫院和壹些老字號藥店都會開設專門的進補門診，折磨市民，出售冬季進補保健品。
據常州壹些老人回憶，舊時有補冬的習俗。工作了壹年的人們利用立冬的機會休息壹下，回報家人壹年來的辛勤工作。有句諺語“立冬補冬，補口”是最好的比喻，所以每次去立冬，各大醫院的藥膏門診就開始升溫。