生產方法:
1.準備好綠蘿，洗凈晾幹。現在綠蘿很便宜，幾毛錢壹斤，可以壹次多做；
2.將綠蘿切成0.5厘米左右的長方形；
3.將切好的蘿蔔條放入稍大的鍋中，用150g左右的鹽腌制；
4.腌制2小時左右，擠出鹽水，然後將蘿蔔條放在箅子上，放在陽光下暴曬2天左右；
5.這個我已經曬了壹天半了。軟壹點就夠了，不需要太幹，不然味道不好；
6.紅辣椒洗凈後，擦幹水分，切成小塊；
7.大蒜切成薄片，生姜切成絲；
8.鍋裏加的香油比炒菜的多。油熱後放入花椒和八角翻炒，再放入紅辣椒翻炒出水。然後倒入醬油和香醋，燒開後關火晾涼；
9.將蘿蔔條放入盆中，放入蒜片和姜絲。加入1勺，約15克糖；
10，最後把涼拌醬倒進去；
11，最後攪拌均勻。這樣，又脆又好吃的蘿蔔鹹菜就做好了，比外面買的還幹凈衛生，還可以放心，不用擔心亞硝酸鹽超標。