春節期間，油炸春卷也是許多地方的必備食物。過年前夕，全家做的油炸春卷意義重大，味道遠勝超市裏的速凍春卷。當然炸春卷也可以根據自己的口味塞肉或者素的。邊肖最喜歡的食物是肉餡。春卷油炸後外酥裏嫩，是壹種老少皆宜的風味小吃。油炸春卷是妳家鄉的特色嗎？
2.油炸豆腐
相信大家對炸豆腐都不陌生。其實炸豆腐是為了把豆腐保存久壹點，讓剛買的豆腐在年底前不會變質。當然，炸好的豆腐味道非常鮮美，外表金黃誘人。春節的時候，可以加下面的炸豆腐，不管是燉的還是煮的，味道有多好吃就不說了。
3.油炸肉丸
炸丸子也是大家的最愛。每當春節的肉餡吃不完的時候，很多地方的人都會選擇用多余的肉餡做丸子，不僅好吃而且老少皆宜。不管是燉肉還是火鍋，加丸子，外嫩裏嫩，味道獨特。那個味道真的很難忘。
4.油炸土豆
過年的時候，農村會炒土豆，農村人叫烤土豆。炒完土豆，味道很特別，放在鹵菜裏就更好了。小時候大人們總是做炒土豆，放在菜裏當配菜也很不錯，真的比魚菜好吃。邊肖最喜歡的吃法是用粉絲炒土豆。大家都可以試試。
5.米糕
每到春節，農村人都要吃年糕，更多的是家裏老人做的。它還有壹個美好的寓意，寓意來年更好，團團圓圓，生活穩中有升。這也是大家過年的必要理由。年糕柔軟、糯香，味道誘人。當然，如果放不同的糖，可以做出不同的顏色，真的是給別人吃的味道。