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過年吹糖機壹般用什麽原料?

麥芽糖。

“吹糖機”使用的原料主要是小米黃米和大麥芽制成的特制麥芽糖,糖體呈褐色。藝人都有自己獨特的菜譜和烹飪方法,整個過程都是憑經驗判斷,所以積累的操作經驗非常珍貴。

“吹糖人”的產品大部分都是彩繪的,非常簡約藝術。在壹兩秒鐘內,妳可以用不同的顏料在合適的位置點上三五個點,然後用嘴輕輕壹吹,就變成了壹幅色彩豐富的寫意畫,以食用色素為顏色。這個工藝品壹旦壞了,可以吃,沒有浪費。

吹糖人的傳說

據說吹糖人的祖師爺是劉伯溫。據說朱元璋為了把皇位代代相傳,建了壹座“英雄亭”來焚燒英雄。劉伯溫僥幸逃脫,被壹個挑糖人擔子的老頭救了。他們換了衣服,從此劉伯溫隱姓埋名,每天挑糖人換抹布。

在賣糖的過程中,劉伯溫創造性地將糖軟化,做出各種各樣的糖人,如小雞、小狗等,可愛極了,孩子們爭相購買。路上很多人請劉伯溫教他們吹糖,劉伯溫壹壹教了。於是,這種手藝就口耳相傳,據說已經有600多年的歷史了。

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