1，油爆黑花
炒黑花，也叫炒墨魚，是連雲港的代表菜之壹，屬於江蘇菜的淮揚菜。炒黑花是以墨魚、香菜、澱粉、黑木耳、姜末、綠豆為基本原料的地方特色菜。將粗細均勻的墨魚用麥穗刀在表面加工，然後在30%至40%的油溫下油炸。
油煎黑花菜刀，精致脆爽。油爆黑花在江蘇省餐飲協會主辦的“江蘇13地標美食”中被評為“連雲港十大美食”。
2.灌雲豆丹
灌雲豆丹是江蘇省連雲港市灌雲縣最具代表性的土特產之壹。號稱“全國罕見，僅蘇北有，灌雲獨壹無二”。
豆丹，學名豆天蛾，是壹種以豆葉和花蜜為食，在天然無毒無汙染狀態下生長的昆蟲。身材很美，類似蠶。
3、蟹黃魚肚
蟹黃魚肚是江蘇連雲港的特色菜之壹，屬於江蘇菜。海鮮八珍之壹的魚肚，選用連雲港盛產的海蟹來搭配。
它的主料是水魚肚和蟹黃，配料是大白菜，調料是料酒、熟豬油、食用鹽等。它是由油炸和油炸制成的。完成的蟹黃燉魚肚非常好吃，顏色黃亮，吃起來軟滑，湯非常豐富。
4.東海桃林烤雞
桃林燒雞是江蘇省連雲港市東海縣桃林鎮的特色美食。東海桃林燒雞鹹淡相間，風味獨特，營養豐富，色澤鮮艷鮮美，骨肉腐熟，香而不膩，風味獨特。
5.清蒸梭子蟹幹魚
清蒸三疣梭子蟹是連雲港的壹道特色菜，屬於江蘇菜。由連雲港贛榆區海頭鎮特產三疣梭子蟹制成。Portunus註重食材的精致。在連雲港，梭子蟹最常見的吃法是清蒸，這應該是最能保持梭子蟹原汁原味的吃法。