1.遵義烤魚:遵義烤魚是遵義市的特色美食。它以貴州魚為主料，配以花椒、辣椒、蒜泥等香料。味道鮮美，有很強的辣味。
2.遵義羊肉粉:遵義羊肉粉是遵義市的傳統食品，以羊肉為主料，米粉、米線、香菜等調料。味道鮮美，營養豐富。
3.遵義牛肉粉:遵義牛肉粉是遵義市的傳統食品。它是以牛肉為主料，配以米粉、米線、香菜等調料制成的。味道鮮美，營養豐富。
4.遵義豆腐面:遵義豆腐面是遵義市的傳統食品。豆花和面條為主料，配以花椒、辣椒、蒜泥等調料。吃起來又香又辣。
5.遵義酸辣粉:遵義酸辣粉是遵義市的傳統食品，以米線、酸筍、辣椒、花椒等調料為主料。味道鮮美，酸酸的，開胃。
綜上所述，遵義有很多好吃的夜宵，每個地區都有自己的特色美食。如果妳在遵義，壹定要嘗嘗當地的宵夜，感受壹下遵義的飲食文化。