商務型酒店主要是接待從事商務活動的客人，並為商務活動服務。這類客人對酒店的地理位置要求較高，要求酒店靠近市區或商務中心。商務酒店設施齊全，服務周到。
2.度假式酒店主要接待度假的客人。度假式酒店需要完善的娛樂設施。體現酒店的建築風格和裝飾藝術。
3.長住酒店為租房者提供長期住宿服務。這類酒店客房多采用家庭結構，既提供壹般酒店服務，又提供壹般家庭服務。
4.會議酒店。這是壹家主要接待會議遊客的酒店。除住宿和娛樂外，還為會議代表提供接送站、會議資料打印、錄像、旅遊等服務。要求有比較完善的會議服務設施(會議室、同聲傳譯設備、投影儀等。)和功能齊全的娛樂設施。
5.觀光旅館主要是為遊客服務的，其經營特色不僅要滿足遊客對食宿的需求，還要求公共服務設施滿足遊客休息、娛樂、購物的綜合需求，使旅遊生活豐富多彩，精神和物質都得到享受。
在中國酒店業，很多高端酒店選擇國外的管理公司，結合國外管理團隊的管理模式進行運營，而國內的管理公司還處於發展階段。上世紀80年代初，位於北京長安街的建國飯店是中國第壹家采用委托管理模式的飯店，其管理公司是著名的半島集團(上市集團名為“香港上海酒店有限公司”)。