酒鬼酒老壇采用果木窖泥壇傳統釀造工藝，其窖泥壇采用黃泥和紫泥制作，發酵後質量更穩定。由於老壇工藝精湛，酒中酒精度低，口感純正，可以保存更久。酒鬼酒老壇甜潤醇厚，清香撲鼻，口感極佳，文化底蘊豐厚。
酒鬼酒公司以酒鬼酒老壇為核心產品，經過90年的發展，已經成為中國酒業的龍頭企業，在國內市場處於較高的地位。酒鬼酒老壇品質上乘，文化內涵獨特，深受國內外消費者喜愛。特別是在壹些高檔商場、大型超市和專賣店，酒鬼酒老壇是熱銷產品，成為消費者送禮的首選之壹。