3人份主料。
面粉250克，水90克，五花肉100克。
佐料
洋蔥50g花生油5g精鹽5g醬油5g。
胡椒2g，糖10g，酵母3g，姜1g。
大蒜1花瓣
步驟1
將面粉、鹽、油和糖混合均勻，加入適量的水，揉成光滑的面團。
第二步
用濕布蓋上，靜置壹小時，如果可能的話，靜置更長時間。
第三步
同時可以準備醬肉。我會把五花肉放在涼水裏煮壹下，撈出來，洗幹凈，切成塊。加鹽、醬油、胡椒粉10分鐘後，放入鍋中用蔥爆炒，撈出備用。
第四步
取出面團，揉成長條，切成小塊。
第五步
拿壹個綠色的胚胎，把它卷成壹個圓(中間厚邊薄的圓)
第六步
加入調味汁和肉餡
第七步
包成包子的形狀
第八步
用手壓成圓形。
第九步
我做了幾個蛋糕。(蓋上保鮮膜)靜置半小時。
步驟10
電餅鐺加熱，刷好油，放入餅，按下煎餅鍵，蓋上蓋子，烤1-2分鐘。翻過來烤到熟。
醬肉餅成品圖
烹飪訣竅
不要把面團做得太硬。
不要包太多餡，不然壓的時候會露出來。
如果壓出來的餅比較厚，烤的時候也要在餅的外圍打上烙印，不然怕不熟。
配方表中的用量僅供參考(壹部分油和鹽放入餡料，壹部分放入面團，最後壹部分油用來刷電餅鐺)