根據醬香型白酒的標準2011的國家標準GB/T26760規定，標有26760的白酒只能以高粱、小麥、水為原料，采用傳統固態發酵，不得添加包括酒精、色素、香精在內的任何添加劑，也就是消費者心目中的糧食酒、好酒。
GB/T26760至少可以保證純糧固態釀造。但醬香型白酒不同於其他白酒，除了坤沙酒、碎砂酒、串蒸酒，都可以標註GB/T26760。這個標準只能保證原料是高粱、小麥、水，但不能保證這些原料是完整的，或者可以是粉碎的次品。
購買醬香型白酒應註意的問題
首先看品牌。在這個開放的時代，幾乎每個白酒廠商的產品都分為自有產品和貼牌產品。自有產品使用的品牌是廠商自己的主品牌，而貼牌產品大多使用與廠商主品牌相似或無關的品牌名稱。
第二，看包裝。有句話說得好:“貨賣壹塊皮。”現實生活中，確實有人看到豪華包裝的白酒產品就覺得是好酒。
第三，看價格。近幾年的醬香酒熱，讓市場上出現了壹批價格100元壹箱的醬香酒。壹箱6瓶醬香酒只要100元，很多人肯定會覺得自己撿了大便宜。