1.純糧釀造，不添加其他物質。
醬香型白酒采用純糧釀造，釀造過程中不添加任何香料。在反復發酵的過程中，自然形成醬香、窖底香、醇香三種特殊風味。
2.外觀和味道
無色(或微黃)透明，無雜質和沈澱，醬香突出，清雅細膩，空杯優雅持久，柔和醇厚，回味悠長。
3.揮發性物質少，對人體刺激小。
醬香型白酒“三高”蒸餾過程中，受酒溫度高達40度以上，比其他香型白酒高出近壹倍，有害物質在高溫下有效揮發。
4.富含有益健康的有效成分。
醬香型白酒中含有SOD，SOD是壹種特殊的氧自由基清除劑。其主要作用是清除人體內多余的自由基，抗腫瘤、抗疲勞、抗病毒、抗衰老效果明顯。同時，醬香型白酒還能誘導肝臟產生金屬硫蛋白，比SOD強得多。金屬硫蛋白抑制肝星狀細胞，使其不分離膠質纖維，不能形成肝硬化。
5.高酸度有益健康。
醬香型白酒酸度高，是其他白酒的3-5倍，主要是醋酸和乳酸。中醫理論認為，酸主脾胃，護肝，軟化血管。