做魚的時候可以把酸湯肥牛調料包放在水裏，這樣做出來的魚特別好吃特別香，吃起來有酸湯肥牛的味道。
做法:準備材料，小蔥切段，姜切片，小米椒切片，準備壹包酸湯肥牛調料，黑魚片洗凈切段備用。加入料酒、胡椒粉和少許玉米澱粉腌制黑魚片。
用筷子拌勻待用。熱鍋倒油，放入姜片翻炒。倒入樂嘉酸湯肥牛的調料包，小火煮至冒泡，倒入腌制好的黑魚片，中途倒入分配好的調料，煮好後在成品上撒上蔥花和小米椒。
菜肴特色
酸湯:含有壹定量的酒石酸、蘋果酸、乳酸、醋酸、檸檬酸和少量琥珀酸。礦物質主要是鈣、磷、鐵、鋅等。其中鈣和磷的含量比較高，下面要介紹的幾種酸湯中的含量也比較穩定。
人體內的礦物質主要存在於骨骼中，起到維持骨骼剛性的作用。因此，苗酸湯中豐富的鈣、磷、鐵對維持神經和肌肉的興奮性，維持機體的酸堿平衡具有重要作用。