說起酸菜，很多人腦海裏都會浮現酸菜魚。的確，酸菜魚是家常菜中很受歡迎的壹道菜。酸菜魚不僅酸菜好吃，魚也好吃，連湯都很香。
2、酸菜餃子。
4.餃子餡加酸菜很爽口。在東北，很多人喜歡在餃子裏放酸菜，可以緩解油膩的味道，酸菜餃子也有壹種特殊的味道。
3、酸菜粉絲。
炒粉條的時候，加壹點酸菜和壹點肉絲，可以增加粉條的風味。這道菜在家常菜中也很常見。
4、酸菜包子。
酸菜包子很常見。不管妳是在家裏還是在包子鋪裏做，妳都會經常看到它們。包子的餡料是酸菜和五花肉。因為加入了酸菜，肉餡壹點也不油膩。
5.酸菜紅燒肉。
酸菜紅燒肉是過年餐桌上的必備菜肴。酸菜吸收了紅燒肉裏的油，紅燒肉也很好吃。很多人喜歡這道菜。
6.酸菜炒肥腸。
大家都知道豬的大腸是有味道的，再幹凈的大腸還是會有味道，但是如果加上酸菜壹起炒，就完全吃不到這種味道了，還會特別好吃，特別好吃。