豬肉
300克
香客食品
佐料
泡菜
適量的
香客食品
精力
適量的
香客食品
青蔥
適量的
香客食品
調味品
鹽
適量的
八個角度
適量的
香客食品
油
適量的
生產步驟
1
鍋裏放水，豬肉。
2
撇去泡沫，加入姜、蔥和八角。
三
把酸菜拿出來。可以提前融化。
四
放酸菜。
五
取出豬肉，讓它冷卻。
六
切片。
七
把它放回鍋裏。
八
加鹽。
九
燉1小時左右即可出鍋。
小貼士:
1，五花肉盡量薄，讓熟肉更滑嫩，肥而不膩；
2.如果想把五花肉切薄壹點，可以把熟肉放在冰箱裏冷凍壹下，然後再切。
3.切絲酸菜可以用清水洗兩三遍。不要洗太多次。酸菜不好吃就不好吃。
4.酸菜切絲時，用刀橫著切，然後用手撕，將腌制好的酸菜碼在壹起再切細絲；
5.做這道菜的時候，可以在高湯裏加入木棒，壹起煮。如果喜歡吃粉條，也可以放壹些。可以先炒酸菜，自己在家做就行，不那麽講究；
6.吃酸菜白肉的時候，壹定要蘸著蒜汁吃。蒜汁很簡單，就是將大蒜搗碎，倒入醬油中。肉和酸菜可以配著蒜汁吃，又香又膩！絕對正宗的東北風味！