從口感和性質上來說，酒醅和黃酒真的很像，都是酒精含量很低的飲料。
但是，醪糟和米酒還是有區別的。
有人認為醪液是釀造米酒時留下的殘渣...精華部分叫發酵米酒，加水後叫米酒。
這個說法不太準確。.....因為醪液本身就是壹種飲料，有些人直接做醪液，而不是釀造米酒生產醪液。.....其實醪糟在很多地方都是很受歡迎的食物，而且不是酒渣。
具體來說，醪糟和米酒的區別如下:
1，原料不同。
米酒的釀造原料是大米。
醪液的釀造原料是糯米。
從釀造原料的不同，可以看出醪液和米酒有明顯的區別。
2、酒精度不同。
黃酒的酒精度相對較高，約為12-15。
醪液的酒精含量比較低，只有3-8度左右。
3，用途不同。
米酒有兩種用途:
1，喝。.....作為飲料直接喝。
2、烹飪調味。.....當米酒用於此目的時，其功能類似於料酒。
醪液的用途很明確，就是作為壹種食物。.....醪糟的具體吃法非常豐富，味道也相當獨特。
4.發酵時間不同。
黃酒發酵時間約20小時。
糖化醪的發酵時間約為36小時...醪液發酵時間較長。
以上是米酒和醪糟的具體區別。.....由此可見，米酒和醪糟雖然相似，但區別非常明顯，是完全不同的食物。.....但由於兩種飲料狀態和口感相似，有人認為這兩種飲料屬於同壹類，這是不準確的...其實酒醅和米酒是有區別的。