他把豬肉切成塊，切成塊，用薄薄的面粉袋包好，再用壹塊粉包好。這是壹根繩子，意思是把“朱”繩綁起來，剁成糊狀。消息傳來，百姓喜出望外，都想吃點“朱”，都在生悶氣。就這樣，餐館生意蒸蒸日上。有壹天，縣令朱也來吃“拴繩”。餐館老板趕緊抓了壹把面條撒在上面，然後用蒸籠蓋上。因其味道鮮美，縣令便問籠中吃的是什麽。
“粉蒸肉”在綿陽(包括天門、洪湖、潛江、綿陽，現改名仙桃)很受歡迎。被譽為“蒸菜之鄉”，著名的“綿陽三蒸”之壹。“綿陽三蒸”的故事家喻戶曉。據說“綿陽三流”源於元末農民起義領袖陳友蘭的故事。當時，陳友蘭從綿陽遠征到菜場前夕，為了獎勵戰士們的勇氣和士氣，他讓部隊廚師按照“行軍”二字做了壹些當地的菜肴，寓意遠征勝利。聰明的廚師根據“蒸”和“鄭”的諧音含義，做了蒸魚、蒸肉、蒸餃。陳友諒的妻子羅氏又壹次用她把現成的蔬菜洗幹凈切好，拌上蒸好的米線和調料，然後蒸熟。
袁枚《隨園食譜》記載:“粉蒸肉，以精脂，黃米粉煎，面醬蒸，大白菜餡。做飯的時候，不僅肉好吃，菜也好吃。沒有水，味道很獨特。江西美食在江西省，每年夏天吃米線、吃肉是固定的傳統習俗，稱為“撐夏”。
籠床宴是以蒸豬肉為主的壹種獨特的傳統宴席形式，流行於南昌新建、豐城壹帶。籠床蒸肉有壹大桌子，很霸道。這些表演的豐富性，在其他省份是罕見的。