1，聖旨骨酥魚
禦膳脆皮魚也叫脆皮魚，是壹種傳統名菜，起源於河北省邯鄲市。這道菜歷史悠久，魏晉時期傳入宮廷，北宋太祖趙匡胤賜禦璽，故稱禦制脆皮魚。
2.大明二毛燒雞公
大明二毛燒雞公不僅是邯鄲的傳統菜肴，也是邯鄲著名的小吃之壹。此菜創始於清代嘉慶年間，制作精良，色澤鮮艷，鮮嫩可口，深受廣大人民群眾的喜愛。
3.馬頭天府酥魚
馬頭天府酥魚是邯鄲滏陽河特產小鯽魚制成的菜肴，歷史悠久，魏晉時還被列為貢品，以風味獨特而聞名。
4、磁縣胖妮熏雞
磁縣肥泥熏雞是起源於邯鄲市磁縣的傳統名菜。這道菜選材考究，制作工藝復雜，火候非常講究。這道菜色澤鮮艷，香味濃郁，吃起來很好吃。
5、峰峰三鍋
峰峰三峽鍋又名彭城三峽鍋，是原產於河北邯鄲彭城的傳統名菜。它由五花肉、肉丸、酥肉三種葷菜和蒸皮渣、炸豆腐、炸土豆三種素菜組成，具有非常濃郁的地方民間風味。