涪陵榨菜，又名青菜頭，是在特殊的土壤和水質環境和氣候下培育出來的。主要產於長江沿岸，豐都縣高家鎮至巴南區木洞鎮200公裏，其中涪陵為中部主產區。涪陵榨菜是“世界三大泡菜”之壹，涪陵被譽為中國榨菜之鄉。
2、涪陵白茶
涪陵白茶於2013年晉升為重慶十大名茶，也是涪陵唯壹的地方創新茶。
3、涪陵紅心蘿蔔
涪陵紅心蘿蔔又叫胭脂蘿蔔。主產涪陵，周邊縣有栽培，四川、貴州也有產。
4、涪陵油醪
涪陵油醪用豬油炸制，色澤烏黑，入選重慶市非物質文化遺產。
擴展數據
涪陵區景點:
1，白鶴梁水下博物館
白鶴梁水下博物館是世界上唯壹壹個將石魚刻成“水痕”並觀測記錄水文的古代水文站。1988年8月，被國務院公布為全國重點文物保護單位。2006年，被國家文物局列入中國世界文化遺產保護名錄。已列入申報世界文化遺產預備名單。
2.石林馬克西姆葡萄酒小鎮
美心葡萄酒小鎮位於涪陵石林鎮。這是壹個以紅酒文化為主題的西歐風情小鎮。建有湘西廊橋、紅酒中心、特色民宅等景點，以生態觀光園、產業展示園為支撐。
3.霧靈山國家森林公園
霧靈山國家森林公園位於涪陵區國有達木林場，主要景區面積2.5萬畝，森林覆蓋率95.2%。
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