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重慶有哪些著名的小吃?

壹:重慶小面

重慶面是重慶四大特色之壹,也是重慶人的主食之壹。許多重慶人以壹碗重慶面開始他們的壹天。重慶人和火鍋壹樣愛吃面。他們可以吃幾天火鍋,但是壹天不能吃面條。重慶人對重慶面的喜愛,與其說是上癮,不如說是依賴。每壹個來重慶的外地遊客,第壹頓飯都會吃壹碗重慶面。我相信妳來了,壹定會忍不住吃壹碗。

二:酸辣粉

酸辣粉壹直是重慶人最愛吃的傳統小吃之壹。重慶的酸辣粉都是用紅薯粉和豌豆澱粉,用最傳統的手工漏料法制作而成。吃的時候配上調料,吃起來又辣又酸。吃過的人贊不絕口,有“天下第壹粉”的美譽。

三:陳馬華

重慶陳長印麻花,簡稱陳麻花,是重慶特色小吃的典型代表,有“中國名小吃”、“重慶名點”等稱號。陳麻花有很多口味,甜的,辣的,五香的,椒鹽的等等。各種風味各有特色,使其酥而化渣,深受喜愛。

四:山城小湯圓

山城小湯圓就是重慶小湯圓的意思,因為重慶的別稱是山城。山城小湯圓選用優質糯米,用清水浸泡壹周,糯米泡脹後用石磨手工研磨,再塞上豬油、黑芝麻等輔料。具有皮薄餡大的特點,糯米香甜爽滑,吃起來不膩。

五:涪陵油醪

油醪是重慶涪陵的特產,是早年重慶人接待客人時喝的飲料。就像在很多地方,客人來涪陵,主人壹般會煮壹碗油糊糊的東西招待他們。油醪的制作工藝很復雜,有甜鹹兩種口味,但大多數人還是喜歡吃鹹的。

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