第壹個是大學城的壹壺香。這家火鍋店不僅有傳統的麻辣火鍋，還有清湯、黃湯等多種口味。調料方面，壹鍋香也是做的非常用心，多種醬料混合在壹起，獨特美味。另外這家店的服務態度也很好，環境幹凈整潔，非常值得壹試。
第二家是重慶發展大廈附近的老竈火鍋，歷史悠久，是當地的老字號。火鍋的底料很精致，顏色紅紅的，味道很醇厚，讓人胃口大開。價格方面，老竈火鍋也很實惠，性價比很高。想在沙坪壩品嘗正宗的老重慶，這家店絕對不容錯過。
最後壹家是海底撈，位於沙坪壩區政府正對面。這家店不僅以火鍋聞名，而且還有各種美味的水煮蔬菜可供選擇。海底撈的服務水平很高，桌面的餐巾紙和調料基本齊全。調料方面，海底撈也很有特色，有酸蘿蔔、豆芽等小配菜，火鍋裏真的很好吃。如果妳想在舒適的環境裏享受壹頓高品質的火鍋，海底撈絕對不會讓妳失望。