1,龔德茂
德茂宮是陜西的壹家老字號,歷史非常悠久。創建於清朝同治年間,清末被皇室指定為貢品。德茂宮最有名的是它的水晶蛋糕、紙蛋糕、豆沙和綠豆蛋糕等。其水晶餅選料精良,工藝精湛,餡料晶瑩剔透,是古城Xi安的壹張名片產品。
2.賈三清真灌湯包館
賈三清真灌湯包老店是壹家歷史悠久的著名清真小吃店。賈三正宗的灌湯包,工藝精湛,用料精細。白面做皮,秦川牛肉做陷。牛骨髓原湯放入陷阱,用果木籠大火蒸。做出來的湯圓口感和味道都很好。1997被評為中華老字號美食小吃店。
3.Xi安餐廳
Xi安酒樓是Xi安的傳統老店,建於1929。想吃正宗的陜西菜,壹定要去xi安餐廳,這裏接待過周恩來、葉劍英等黨和國家領導人,張學良、楊虎城等愛國將領,老舍、劉清等文化名人。Xi安賓館還被評為“中華老字號”,並入選第壹批非物質文化遺產名錄。
4、鹹陽張集
鹹陽張記是陜西的壹家中華老店,歷史非常悠久,創建於1918。張記餛飩因其皮薄、唐翔和餡料,很少受到古城人們的青睞。目前鹹陽的張記餛飩仍是主打品牌,知名度較高。國家內貿部、陜西省商業貿易聯合會先後授予“陜西中華老字號”和“陜西商業品牌商品”稱號。