在早期歷史中，跳崖的野牛是印第安土著最大的獵場。阿爾伯塔省西南部阿羅獵山跳崖的野牛是北美最大、最古老、保護最完好的狩獵場，它包括牛圈、屠宰區和加工場。其中，牛欄區占地約32平方公裏。野牛被圈到這裏後，被趕下懸崖殺死。屠宰區有壹個高約18米的懸崖。從5700年前到19世紀中葉，無數野牛被趕下此崖摔死，崖下白骨累累。時至今日，在約11米深的骨坑中，仍能看到許多野牛的骨頭。加工場是人們加工野牛的地方。位於牛欄區附近，人們在這裏加工野牛。這裏留下的壹些坑是專門為儲存和烹飪食物而挖的，坑的周圍有野牛骨頭制成的骨墻。歐洲人到達美洲時，北美大部分地區都有野牛分布，野牛多達6000萬頭，是平原印第安人的經濟支柱。後來西遷的白人以隨意宰殺野牛為樂，許多印第安人和白人的矛盾就是因為野牛群的減少而引起的。博物學家對如此多野牛的悲慘死亡感到悲傷。到1900年，野牛已經滅絕。由於加拿大阿爾伯塔省阿爾伯達山的“牛吉覺瑤”完整地保存了最古老的狩獵遺址和懸崖下的古加工遺址，1981年，“牛吉覺瑤”(又名野牛溪)被聯合國列入世界遺產名錄進行保護。1990年，加拿大政府在這裏建立了“森林木水牛國家公園”。國家公園建立後，野牛慢慢恢復，數量開始增加。