首先,第壹種玉米窩材料需要選擇沒有蛀牙的老玉米。清洗後用清水浸泡8~9天,每兩天換水壹次,直到玉米變酸。這裏的玉米越酸,效果越好。然後把小麥放在鍋裏煮5分鐘左右,再加入老玉米和紅糖煮。紅糖和窩料的用量為1:25。切記煮的時間不要太長,小麥玉米六七分鐘就可以煮好。冷卻後加入安琪甜酒曲或釀造粉也可以。用兩三包20斤的窩料,用酒曲稀釋後均勻撒在煮熟的老玉米和小麥上,然後攪拌均勻,靜置十分鐘,密封讓其發酵,發酵壹周後即可使用。
其次看玉米窩料的第二種制作方法。首先妳需要準備2公斤玉米粒,1公斤小麥,1公斤玉米渣,500克炒麥麩(如果妳不想在這裏炒麥麩,可以直接用麩絨代替。麥麩的使用效果和糠絨是壹樣的,甚至比麥麩更好,所以如果想省略這壹步,建議用糠絨代替麥麩。買麩皮鹿茸的時候買了1號),4斤曲酒,2包快來,2盎司蜂蜜。這些東西在生活中很常見,很好賣。當我們準備好的時候,我們將開始制作它們。