1、鯽魚(學名:Carassius auratus，簡稱鯽魚，俗名:鯽魚、金鯽、金鯽、金鯽、金鯽、金鯽、金鯽、金鯽、金鯽、金鯽、金鯽、金鯽)是歐洲和亞洲常見的淡水魚。鯽魚經過人工飼養繁殖，可以產生很多新品種，比如金魚，是壹種觀賞魚。
2.鯽魚主要是以植物為食的雜食性魚類。它喜歡群居，選擇進食。肉質細嫩，營養價值高。每100克肉含蛋白質13克，脂肪11克，並含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質。鯽魚藥用價值高，性平味甘。入胃腎，有和中、補虛、除痰、暖胃食、補中之效。
3.鯽魚分布很廣，全國各地壹年四季都有生產。2-4月和8-65438+2月鯽魚最肥，是我國重要的食用魚類之壹。最大體長約30厘米，棲息深度0 ~ 20米。是無毒、經濟、可食用的魚，質優價廉。多產於黃河流域和長江流域，洱海的鯽魚比較有名。