1，溫水清洗和煮沸
它與大多數清潔、殺菌和消毒步驟相同。買了鐵鍋後，大部分鍋水直接放進去燒開，然後放熱水，用鋼珠或者壹些專門用來清洗鍋的物品反復擦拭清洗。
2.再次燒開溫水
完成第壹步後，壹定要用幹抹布把整個鐵鍋擦幹凈，因為很可能會生銹。晾幹後，加入第壹步放的開水，現在必須是溫水。為了避免浪費水資源，再次加熱煮沸。
3、洗滌劑清洗
將第二次加熱燒開的水放入另壹個容器中，在鍋中加入大量洗潔精，用鋼珠或濕毛巾反復清洗，用水沖洗至水不再發黑。如果買純鐵鍋，水會變黑。
4.泡食用油，開鍋
首先，完成第三步後，妳要把鍋清洗幹凈，然後倒入少量的食用油，來回滾動食用油，直到它能接觸到鍋的每壹個部位，這樣整個鍋就變得有光澤了。開小火慢慢加熱食用油，仍然不停晃動讓熱油擴散到鍋裏。
5.加入肥豬肉，提煉，煮沸。
壹口鍋好不好，要看它練肥豬油的能力。把買來的肥肉直接放在鍋底，不放任何油，反復擦鍋底。和大家壹起在家燒烤自己是壹個步驟。鍋冒煙的時候關火，然後用豬肉抹整個鍋，直到油出來。
6、溫水清洗刷油並靜置
第五步之後，需要用溫水再清洗壹遍整個鍋。如果油洗不掉，就不要加少量洗滌劑。用幹布擦幹鍋後，刷少量食用油，讓裏面更亮。靜置壹段時間後會產生光亮的油膜，不僅升溫快，而且永不生銹。