1，鐵鍋不能用來熬中藥。
鐵鍋裏有金屬成分，容易和中藥裏的藥材發生反應。如果藥材中含有鞣酸，很容易與鐵鍋結合產生新的物質，影響藥效。而且鐵鍋煮的中藥有鐵銹味，也會影響口感。
2.用鐵鍋煮中藥有哪些危害？
用鐵鍋煮中藥會影響中藥的療效。
中藥飲料壹般由多種藥材組成。鐵鍋裏有鐵，鐵的化學性質不穩定，容易產生化學反應，影響藥效。
3.鐵鍋是用來做什麽的？
鐵鍋更適合烹飪。
鐵鍋裏有微量元素鐵。用鐵鍋炒菜可以為人體提供微量元素，使菜肴味道更好。
4.煮中藥用什麽容器好？
熬中藥最好用砂鍋和陶瓷容器。
煮中藥最好用砂鍋或者陶瓷容器，因為砂鍋和陶瓷的性質比較穩定，不會釋放新的物質。
5.鐵鍋炒菜有什麽好處？
(1)補鐵劑
鐵鍋裏有鐵。用鐵鍋做飯最明顯的好處就是可以給人體補鐵。隨著菜肴的加熱，鐵進入食物中，可以達到補鐵的效果。
(2)節約食用油
用鐵鍋炒菜，往往會在鍋的表面產生壹層油。這種鐵鍋不臟，但是保養的很好。做菜的時候不用放太多油就能達到做菜的效果。
(3)炊具不粘鍋
不粘鍋的使用會有壹定的健康風險，鐵鍋在長期使用和保養後也不會粘鍋，用鐵鍋炒菜沒有健康風險。