閩南人非常愛吃海鮮,閩南的海鮮也很新鮮好吃。所以在正月十五,閩南人壹定會做壹道非常新鮮的菜,叫做桂花蟹肉。很多人第壹次聽到這個名字,以為是用蟹肉和桂花煮的。事實上,並非如此。桂花蟹肉裏沒有桂花,主要是因為蟹肉看起來像剛開的桂花,所以得名。所以正月十五吃桂花蟹肉就成了閩南人的傳統習俗。
2.湯圓
正月十五是中國傳統的元宵節,所以在這壹天,閩南人也會按照習俗吃湯圓。不過現在速凍水餃種類很多,但是閩南人更喜歡吃自己手工做的水餃,早上自己和面,包餡煮餃子,壹家人壹起吃餃子特別熱鬧喜慶
3、白切雞
正月十五,閩南人會祭雞祭祖。祭祀祖先的雞自然不能丟棄,所以老壹輩人會把白切雞切成幾塊,讓壹家人壹起品嘗分享。因為他們心目中祭祀的食物是神靈保佑的,如果祭祀的食物被吃了,那麽神靈的祖先壹定會保佑自己。所以也有正月十五吃白切雞的習俗。
4.米糕
閩南人比較喜歡吃年糕,所以過年的時候,家家戶戶都會做很多年糕,然後在正月十五把剩下的年糕拿出來吃。這樣就可以從年初吃到年底,真正過完新年。