2白芝麻炒熟。
3香油，放入蒜末加熱。
4將醬油、醋、糖、陳皮混合，加熱成秘制醬。
5鮮姜洗凈，切絲，腌制至少24小時。
6將切好的陳村粉鋪在廣口碟上。
7倒入香油和秘制醬料，放入酸姜絲，撒上白芝麻。
1排骨切好洗凈後，用秘制醬料腌制1小時左右。
2將陳村粉切成條或片，條寬約1 cm，片寬約2 cm，長約10 cm。
3把荷葉或茶托墊在籠子下面。
4鋪上陳村粉，放入籠中。
5.將腌制好的排骨堆在陳村粉中間。
6蒸約10分鐘。
7淋上香油，秘制醬，撒上白芝麻。
陳村粉以米粉為主，具有1補血益氣的功能:含鐵量高，吸收好，促進造血。2脾胃:米粉可以暖胃，治療胃寒。米粉中含有蛋白質、碳水化合物等成分，具有健脾的功效，適用於脾虛。3改善聽力和視力:補充血清鈣，防止聽力早衰和耳聾。維生素E:對治療壹些眼病有壹定的輔助作用，如白內障、糖尿病視網膜病變、脈絡膜視網膜病變、視神經萎縮等。