材料
-500克面粉
-適量的水
-適量的食用油
-適量的鹽
-適量的醋
-適量的辣椒油
-適量的胡椒粉
-適量蒜末
-適量的醬油
步驟
1.準備面粉和水，按照2: 1的比例混合在壹起，揉成面團，靜置15分鐘。
2.將面團搟成薄片，切成寬約1cm的條狀。
3.將面條切成約1.5 cm長的小塊，用手拉成細條，放入鍋中煮熟。
4.把煮好的面條拿出來，用冷水泡壹下，更爽口。
5.準備調料，將醋、辣椒油、花椒粉、蒜末、鹽壹起攪拌均勻。
6.將調料倒入面條中，加入適量醬油和食用油，攪拌均勻。
總結
陜西涼皮的制作方法簡單易學。只需要壹些基本的材料和簡單的步驟，就可以做出美味的小吃。這種小吃味道清新爽口，非常適合夏天吃。希望大家都可以嘗試做這道美味的小吃，享受它帶來的美味和快樂！