1，肉夾饃
肉夾饃是陜西的傳統小吃之壹。早在2016，還被列入陜西省第五批非物質文化遺產名錄。所謂肉夾饃，其實就是肉餡，是臘肉和白吉饃結合在壹起做成的美味。
2.羊肉泡饃
羊肉泡饃是陜西著名的特產。早在西周時期就是壹等品，是進貢皇宮的。做羊肉小籠包看似簡單，其實對廚藝要求很高。煮包子的每壹道工序，煮肉、切肉、煮包子，都是非常嚴格的，需要調制適當的調料，用猛火煮，及時盛入碗中，保證其最純正的口感。
3.陜西涼皮
陜西涼皮根據原料不同，制作方法不同，分為很多類型，有生面團、米皮、魔芋皮、蒸面團、搟面團、烤面團等。拌涼皮的調料更是五花八門。妳可以根據自己的喜好，想放什麽就放什麽。它是最受歡迎的陜西小吃。
4、蠍子面
壹碗合格的岐山肉末面，具有“白、細、滑、油、酸、辣”的特點。面條要有彈性，入口順滑，面條要鮮香可口，不油膩。相信去過岐山的朋友壹定嘗過這碗面。
5、葫蘆頭
葫蘆頭是陜西Xi的壹種著名小吃。葫蘆頭以豬的大腸和豬肚為主要原料，配以雞肉、海參、魷魚等海鮮。其中，因為豬的大腸裏油比較多，看起來有點像葫蘆，所以這種小吃就叫葫蘆頭。
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