陶瓷藝術設計主要學習藝術、設計、陶瓷設計和陶瓷工藝的基本知識和技能，設計制作陶瓷藝術品、裝飾品和日用品。常見的陶瓷產品有陶瓷擺件、白瓷觀音像、陶瓷裝飾板、陶瓷壁飾、陶瓷茶具等。
陶瓷藝術設計專業是景德鎮陶瓷學院最具特色的專業。2002年，科技學院依托學校的優質資源，為了擴招和培養能夠滿足社會需求的專業人才，獨立開設了陶瓷藝術設計專業。為細化專業，明確專業方向，陶瓷藝術設計專業分為“日用陶瓷設計”、“建築陶瓷衛浴設計”、“陶瓷藝術”方向。
“日用陶瓷設計”方向結合景德鎮陶瓷技術、材料、市場等多方面，使學生在實踐中應用和掌握課堂知識，大大加強了學生學習知識的實用性。日用陶瓷設計方向以培養日用陶瓷創作、設計、生產、展示等高級人才為目標；陶瓷衛浴設計課程是壹門新興的專業課程。